Origen variablePor pedido
Acelga
Acelga de hoja ancha para salteados, guisos y rellenos de cocina diaria.
Vegetales al por mayor en Panamá
Vegetales y verduras para uso profesional: tomate, cebolla, pimentón, brócoli, lechugas, ajíes y todo lo que usa tu cocina a diario.
Hojas y ensaladas12
Origen variablePor pedido
Arúgula baby
Arúgula baby de sabor ligeramente picante para ensaladas, pizzas y terminaciones.
Origen variablePor pedido
Hoja de mostaza
Hoja de mostaza de sabor pronunciado para salteados y braseados.
Origen variablePor pedido
Lechuga crespita
Lechuga crespita de hoja rizada para ensaladas mixtas y decoración de platos.
Origen variablePor pedido
Lechuga green leaf
Lechuga green leaf de hoja suelta para ensaladas frescas y montaje de sándwiches.
Origen variablePor pedido
Lechuga mantequilla
Lechuga mantequilla de textura suave para wraps, ensaladas delicadas y emplatados.
NacionalPor pedido
Lechuga nacional
Lechuga nacional tipo americana para hamburguesas, sándwiches y ensaladas de menú.
Origen variablePor pedido
Lechuga red leaf
Lechuga red leaf que da contraste de color en mezclas de hojas y buffets.
Origen variablePor pedido
Lechuga romana
Lechuga romana de hoja firme para ensalada César y bases que aguantan el servicio.
Ajíes y pimientos9
NacionalPor pedido
Ají chombo
Ají chombo picante, el clásico de las salsas y encurtidos picantes panameños.
Presentación: Libra
NacionalPor pedido
Ají criollo
Ají criollo dulce para sofritos y guisos de sazón nacional.
Presentación: Libra
Origen variablePor pedido
Ají pico de loro rojo
Ají pico de loro rojo para salsas y sofritos que piden un toque de color.
Presentación: Libra
Origen variablePor pedido
Ají pico de loro verde
Ají pico de loro verde para sofritos y aderezos de preparación diaria.
Presentación: Libra
NacionalPor pedido
Ají trompito
Ají trompito de aroma característico para arroces, sofritos y guisos criollos.
Presentación: Libra
Origen variablePor pedido
Jalapeño
Jalapeño fresco para cocina tex-mex, encurtidos y aderezos picantes.
Origen variablePor pedido
Pimentón amarillo
Pimentón amarillo que aporta color a salteados, parrillas y ensaladas.
Origen variablePor pedido
Pimentón rojo
Pimentón rojo para salteados, asados y salsas; básico de la línea caliente.
Origen variablePor pedido
Pimentón verde
Pimentón verde para sofritos, fajitas y arroces de menú diario.
Cebollas y ajos5
Origen variablePor pedido
Cebolla
Cebolla de uso general para mise en place, sofritos y guisos en volumen.
Origen variablePor pedido
Cebolla chalota
Chalota de sabor fino para vinagretas, reducciones y salsas de cocina francesa.
Origen variablePor pedido
Cebolla morada
Cebolla morada para ceviches, encurtidos y ensaladas donde el color importa.
Vegetales de cocina16
Origen variablePor pedido
Berenjena
Berenjena morada para parrilla, cocina mediterránea y platos al horno.
Origen variablePor pedido
Brócoli
Brócoli fresco para guarniciones, salteados y menús de línea saludable.
Origen variablePor pedido
Coles de Bruselas
Coles de Bruselas para rostizar, saltear y armar guarniciones de carta.
Origen variablePor pedido
Coliflor
Coliflor entera para guarniciones, cremas y preparaciones al horno.
NacionalPor pedido
Mazorca
Mazorca de maíz nuevo para desgranar, asar o servir entera en menús criollos.
Origen variablePor pedido
Repollo
Repollo verde de alto rendimiento para ensalada de repollo, tacos y guisos.
Origen variablePor pedido
Repollo morado
Repollo morado para coleslaw, encurtidos y ensaladas con contraste de color.
Origen variablePor pedido
Zanahoria
Zanahoria de uso diario para mise en place, jugos, sopas y guarniciones.
Tomates5
Origen variablePor pedido
Tomate 3×3
Tomate de mesa calibre 3×3 para ensaladas, sándwiches y línea fría de uso diario.
Origen variablePor pedido
Tomate cherry
Tomate cherry en bandeja para ensaladas, brochetas y guarniciones de emplatado.
Origen variablePor pedido
Tomate perita
Tomate perita firme que rinde bien en salsas, sofritos y cocción prolongada.
Origen variablePor pedido
Tomates mixtos
Selección de tomates de distintos colores y formas para ensaladas de autor y barras frías.
Origen variablePor pedido
Tomatillo
Tomatillo de cáscara, base de la salsa verde y de preparaciones de cocina mexicana.
Calabazas2
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