Origen variablePor pedido
Aguacate grande
Aguacate de tamaño grande para sándwiches, ensaladas y guacamole, con buen rendimiento de pulpa por unidad.
Catálogo mayorista
Frutas y verduras, hierbas, raíces, importados, pulpas y congelados para tu negocio. Los precios se confirman al cotizar.
108 productos
Origen variablePor pedido
Brócoli
Brócoli fresco para guarniciones, salteados y menús de línea saludable.
Origen variablePor pedido
Cebolla
Cebolla de uso general para mise en place, sofritos y guisos en volumen.
NacionalPor pedido
Culantro
Culantro de hoja ancha, base del sofrito panameño. Uso diario en fondos, guisos y marinados.
Origen variablePor pedido
Lechuga romana
Lechuga romana de hoja firme para ensalada César y bases que aguantan el servicio.
Origen variablePor pedido
Limón persa
Limón persa para ceviches, bebidas y cocina diaria; cítrico de uso constante en barra y cocina.
NacionalPor pedido
Maracuyá
Maracuyá para jugos naturales, coctelería y salsas agridulces; su pulpa ácida rinde en bebidas y postres.
NacionalPor pedido
Ñame diamante
Ñame diamante nacional, el de mayor rotación para sancocho y sopas de menú diario.
Origen variablePor pedido
Papa
Papa para uso diario en frituras, guisos y guarniciones de menú de volumen; origen según temporada.
Origen variablePor pedido
Pimentón rojo
Pimentón rojo para salteados, asados y salsas; básico de la línea caliente.
NacionalPor pedido
Piña
Piña entera para juguería, buffet de desayuno y repostería. Se cotiza por unidad o por caja según el consumo de la cocina.
NacionalPor pedido
Plátano verde
Plátano verde para patacones, tajadas y menú criollo; insumo diario de fondas, restaurantes y comedores.
Origen variablePor pedido
Tomate 3×3
Tomate de mesa calibre 3×3 para ensaladas, sándwiches y línea fría de uso diario.
NacionalPor pedido
Yuca
Yuca nacional de consumo diario para frituras, carimañolas y guarniciones hervidas.
Origen variablePor pedido
Zanahoria
Zanahoria de uso diario para mise en place, jugos, sopas y guarniciones.
Origen variablePor pedido
Acelga
Acelga de hoja ancha para salteados, guisos y rellenos de cocina diaria.
Origen variablePor pedido
Achiote
Achiote para dar color y sabor a arroces, guisos y adobos de cocina criolla.
NacionalPor pedido
Ají chombo
Ají chombo picante, el clásico de las salsas y encurtidos picantes panameños.
Origen variablePor pedido
Ají pico de loro rojo
Ají pico de loro rojo para salsas y sofritos que piden un toque de color.
Origen variablePor pedido
Ají pico de loro verde
Ají pico de loro verde para sofritos y aderezos de preparación diaria.
NacionalPor pedido
Ají trompito
Ají trompito de aroma característico para arroces, sofritos y guisos criollos.
Origen variablePor pedido
Ajo pelado
Ajo pelado listo para picar o sofreír: elimina el pelado manual y acelera el mise en place diario.
Origen variablePor pedido
Albahaca
Albahaca fresca de hoja verde para pastas, pizzas, pestos y coctelería.
Origen variablePor pedido
Arúgula baby
Arúgula baby de sabor ligeramente picante para ensaladas, pizzas y terminaciones.
Origen variablePor pedido
Berenjena
Berenjena morada para parrilla, cocina mediterránea y platos al horno.
NacionalPor pedido
Camote
Camote nacional para purés, horneados y frituras que buscan un perfil dulce natural.
Origen variablePor pedido
Camote procesado
Camote pelado y cortado según requerimiento; pasa directo al horno o la freidora sin merma de pelado.
Origen variablePor pedido
Cebolla chalota
Chalota de sabor fino para vinagretas, reducciones y salsas de cocina francesa.
Origen variablePor pedido
Cebolla morada
Cebolla morada para ceviches, encurtidos y ensaladas donde el color importa.
Origen variablePor pedido
Cebolla procesada
Cebolla pelada o picada a pedido; libera la estación de corte y estandariza el avance de producción.
Origen variablePor pedido
Cebollina
Cebollina fresca (cebolla verde) para toques finales, encurtidos y cocina asiática.
Origen variablePor pedido
Chayote procesado
Chayote limpio y cortado, listo para sopas y salteados sin tiempo de pelado en cocina.
Origen variablePor pedido
Cilantro
Cilantro fresco de hoja fina para salsas, ceviches y terminaciones en frío.
Origen variablePor pedido
Coles de Bruselas
Coles de Bruselas para rostizar, saltear y armar guarniciones de carta.
Origen variablePor pedido
Coliflor
Coliflor entera para guarniciones, cremas y preparaciones al horno.
Origen variablePor pedido
Culantro limpio
Culantro lavado y limpio, listo para licuar o picar; menos manipulación de hoja en la estación fría.
Origen variablePor pedido
Cúrcuma
Cúrcuma fresca para jugos, encurtidos y preparaciones que requieren color natural.
Origen variablePor pedido
Flores comestibles
Flores comestibles para emplatado y coctelería. Variedades según disponibilidad.
ImportadoPor pedido
Frambuesa
Frambuesa para decoración de postres, repostería fina y desayunos de hotel; fruta delicada que se maneja en bandeja.
Origen variablePor pedido
Hoja de mostaza
Hoja de mostaza de sabor pronunciado para salteados y braseados.
ImportadoPor pedido
Hongo blanco
Hongo blanco importado de rotación diaria para salteados, salsas, pizzas y desayunos de hotel.
Origen variablePor pedido
Jalapeño
Jalapeño fresco para cocina tex-mex, encurtidos y aderezos picantes.
Origen variablePor pedido
Jengibre
Jengibre fresco de demanda constante en jugos, marinados y cocina asiática.
ImportadoPor pedido
Kiwi
Kiwi para decoración de postres, bowls y jugos verdes; se cotiza por caja, libra o unidad.
Origen variablePor pedido
Lechuga crespita
Lechuga crespita de hoja rizada para ensaladas mixtas y decoración de platos.
Origen variablePor pedido
Lechuga green leaf
Lechuga green leaf de hoja suelta para ensaladas frescas y montaje de sándwiches.
Origen variablePor pedido
Lechuga mantequilla
Lechuga mantequilla de textura suave para wraps, ensaladas delicadas y emplatados.
NacionalPor pedido
Lechuga nacional
Lechuga nacional tipo americana para hamburguesas, sándwiches y ensaladas de menú.
Origen variablePor pedido
Lechuga red leaf
Lechuga red leaf que da contraste de color en mezclas de hojas y buffets.
Origen variablePor pedido
Mango
Mango por libra o caja para juguería, postres y salsas; la variedad depende de la disponibilidad de cosecha.
ImportadoPor pedido
Manzana verde
Manzana verde para repostería, ensaladas y jugos verdes; su acidez sostiene bien la cocción.
Origen variablePor pedido
Maracuyá procesado
Maracuyá listo para jugos, salsas y postres, sin abrir fruta a mano durante el servicio.
NacionalPor pedido
Mazorca
Mazorca de maíz nuevo para desgranar, asar o servir entera en menús criollos.
Origen variablePor pedido
Mazorca procesada
Mazorca limpia lista para la olla o la parrilla; el deshoje queda fuera de la cocina.
Origen variablePor pedido
Melón
Melón para buffet de desayuno, jugos y fruta picada en líneas de banquete.
Origen variablePor pedido
Melón procesado
Melón pelado y cortado según requerimiento para desayunos y buffets, con menos volumen ocupado en cámara.
Origen variablePor pedido
Miel de abeja
Miel de abeja para panadería, bebidas calientes y aderezos; el formato del envase se confirma al cotizar.
NacionalPor pedido
Miel de caña
Miel de caña para repostería, bebidas tradicionales y glaseados de cocina criolla.
NacionalPor pedido
Ñame baboso
Ñame baboso nacional, apreciado para sopas de cuchara por el cuerpo que aporta al caldo.
Origen variablePor pedido
Ñame diamante procesado
Ñame diamante pelado y listo para la olla; recorta el tiempo de preparación del sancocho del día.
NacionalPor pedido
Ñame monja
Ñame monja nacional para sancochos, cremas y guarniciones hervidas de cocina tradicional.
Origen variablePor pedido
Ñame monja procesado
Ñame monja pelado y porcionado a pedido para sopas y cremas, sin trabajo de cuchillo en cocina.
NacionalPor pedido
Ñampí
Ñampí nacional, tubérculo clásico del sancocho panameño y de las sopas de menú ejecutivo.
NacionalPor pedido
Otoe
Otoe nacional para cremas, frituras y sopas; rendidor en operaciones de comedor.
Origen variablePor pedido
Otoe procesado
Otoe pelado listo para cocinar; evita la merma de pelado del tubérculo crudo en la operación.
Origen variablePor pedido
Papa clasificada
Papa seleccionada por calibre para porciones uniformes en papas al horno y líneas de emplatado.
Origen variablePor pedido
Papa marble
Papa de calibre pequeño tipo marble, práctica para rostizar entera como guarnición de banquete.
Origen variablePor pedido
Papa procesada
Papa pelada o cortada según requerimiento, lista para freidora u olla; estandariza porciones y tiempos.
NacionalPor pedido
Papaya
Papaya para desayunos de hotel, batidos y fruta picada. Se entrega entera para controlar el punto de maduración en cocina.
Origen variablePor pedido
Papaya procesada
Papaya pelada y sin semilla, cortada a pedido para buffet de desayuno y jugos sin preparación en sitio.
Origen variablePor pedido
Papín
Papín para hervir o saltear entero con piel, cómodo para guarniciones sin trabajo de corte.
Origen variablePor pedido
Pimentón amarillo
Pimentón amarillo que aporta color a salteados, parrillas y ensaladas.
Origen variablePor pedido
Pimentón verde
Pimentón verde para sofritos, fajitas y arroces de menú diario.
Origen variablePor pedido
Piña procesada
Piña pelada y sin corazón, cortada según requerimiento; aprovechamiento completo sin destinar personal al pelado.
NacionalPor pedido
Plátano maduro
Plátano maduro para tajadas, horneados y acompañamientos dulces del menú criollo.
NacionalPor pedido
Raspadura
Raspadura en paquete de 4 unidades para bebidas tradicionales, dulces criollos y repostería.
Origen variablePor pedido
Remolacha procesada
Remolacha pelada lista para hervir, hornear o extraer en jugos, sin teñir tablas ni manos del equipo.
Origen variablePor pedido
Repollo
Repollo verde de alto rendimiento para ensalada de repollo, tacos y guisos.
Origen variablePor pedido
Repollo morado
Repollo morado para coleslaw, encurtidos y ensaladas con contraste de color.
Origen variablePor pedido
Sandía procesada
Sandía pelada y cortada a pedido; ahorra espacio de cámara y evita manipular piezas enteras en cocina.
NacionalPor pedido
Tamarindo
Tamarindo para jugos, salsas y dulces tradicionales; se cotiza por libra o por saco para producción de bebidas.
Origen variablePor pedido
Tomate cherry
Tomate cherry en bandeja para ensaladas, brochetas y guarniciones de emplatado.
Origen variablePor pedido
Tomate perita
Tomate perita firme que rinde bien en salsas, sofritos y cocción prolongada.
Origen variablePor pedido
Tomates mixtos
Selección de tomates de distintos colores y formas para ensaladas de autor y barras frías.
Origen variablePor pedido
Tomatillo
Tomatillo de cáscara, base de la salsa verde y de preparaciones de cocina mexicana.
Origen variablePor pedido
Uchuva
Uchuva para decoración de postres, ensaladas y coctelería; aporta un toque agridulce al emplatado.
ImportadoPor pedido
Uva verde
Uva verde para tablas de queso, ensaladas y estaciones de fruta en banquetes.
Origen variablePor pedido
Yuca pelada procesada
Yuca pelada lista para hervir o freír; elimina el pelado a cuchillo y la pérdida de producto que genera.
Origen variablePor pedido
Zanahoria procesada
Zanahoria pelada o cortada según requerimiento para adelantar el mise en place de sopas, guisos y ensaladas.
Origen variablePor pedido
Zapallo procesado
Zapallo pelado y en trozos a pedido; evita cortar la pieza dura completa en la estación de trabajo.
Origen variablePor pedido
Zucchini
Zucchini verde para parrilla, salteados y pastas de cocina mediterránea.
¿Lista larga o producto especial? Nuestro equipo la arma contigo.